ナポレオンの好物は？

ナポレオンが愛したグルメと「マレンゴ風鶏のソテー」

歴史上の英雄として知られるナポレオン・ボナパルトですが、彼は一体どんな料理を好んで食べていたのでしょうか。忙しい日々を過ごしていた彼ですが、食卓には意外にもバラエティ豊かな好物が並んでいました。

ナポレオンの好物として伝えられているのは、うなぎや羊料理、そして甘いデザートであるバナナのベーニェ（揚げ菓子）です。さらに、香ばしく焼き上げたローストチキンも彼の大好物でした。

そんな彼の食事にまつわるエピソードの中で、特に有名なのが「マレンゴ風鶏のソテー」です。1800年のマレンゴの戦いの際、料理人が手元にあった食材（鶏肉、トマト、ニンニク、卵など）を集めて臨機応変に作ったとされる料理で、ナポレオンはこの味を大変気に入り、縁起の良い勝利の料理として好んだと言われています。

手軽にエネルギーを補給でき、味わい深いナポレオンの好物は、現代の私たちにとっても魅力的なメニューばかりです。食文化を通じて歴史を感じてみるのも面白いかもしれません。