ヨーグルトとはちみつはダメな理由は何ですか？

ヨーグルトとはちみつ、本当にダメ？

「ヨーグルトとはちみつは一緒に食べてはいけない」と聞いたことはありませんか？その理由としてよく挙げられるのが、「はちみつの殺菌作用でヨーグルトの乳酸菌が死んでしまう」という話です。確かに、はちみつには強い抗菌作用があり、古くから自然の抗生物質とも言われてきました。

しかし、実際のところ、ちょっとのはちみつを加えたからといって、ヨーグルトの乳酸菌がすべて死滅するわけではありません。乳酸菌の数は非常に多く、また、はちみつの抗菌成分が胃腸に届くまで生き残るわけでもありません。つまり、甘さを加える程度のはちみつなら、一緒に食べても問題ありません。

むしろ、はちみつには天然の糖分やポリフェノールが含まれており、ヨーグルトとの組み合わせは風味も良くなり、朝食やおやつにぴったりです。ただし、食べ過ぎはカロリー過多になるので注意が必要。大さじ1～2杯程度なら、健康的な範囲内でしょう。

また、1歳未満の赤ちゃんにはちみつを与えてはいけないという点も、忘れてはいけません。乳児ボツリヌス症のリスクがあるためです。大人にとっては安全でも、赤ちゃんにとっては危険な成分になるのです。

まとめると、ヨーグルトとはちみつの組み合わせは、特別な理由がなければ避けなくても大丈夫。むしろ、おいしくて続けやすい習慣になるかもしれません。