日本一の蜂蜜は？

「とみやはちみつ」が日本一に！

今年、日本一おいしい蜂蜜に輝いたのは、宮城県富谷市の「とみやはちみつ」です。この蜂蜜は、「第6回ハニー・オブ・ザ・イヤー」の日本ミツバチ部門で、審査員による試食投票で見事最優秀賞を受賞しました。その発表は2023年8月10日に行われ、地元に大きな喜びをもたらしました。

この賞は、国産蜂蜜の魅力を全国に広めることを目的としており、風味や香り、口どけなど細かな基準で厳正に審査されます。特に日本ミツバチの蜂蜜は、採取量が少なく貴重とされる中、「とみやはちみつ」はその深い味わいと上品な香りで審査員の心をつかみました。

受賞を受けて、NPO法人SCRの代表である村上幸枝さんは、「自然の中で丁寧に育てられたミツバチの賜物。この賞は生産者全員の努力の結晶」と、感謝の言葉を述べました。同団体は、地域の森を守りながら持続可能な養蜂を続けており、蜂蜜を通じて里山の未来を支えています。

「とみやはちみつ」は、地元の花々の蜜を集めた純国産。パンにのせるだけではなく、ヨーグルトや紅茶に加えると、その奥ゆかしい甘みがより引き立ちます。今や全国でも注目の存在となったこの蜂蜜は、味わいだけでなく、人と自然が共生するストーリーも届けてくれます。