結晶化した砂糖を元に戻す方法はありますか？

固まった砂糖を簡単にふわふわに！意外な戻し方

料理やお菓子作りに欠かせない砂糖。でも、開封後しばらくすると、つるつるだったはずの砂糖がカチカチに固まってしまうことがありますよね。そんなときは、焦らずキッチンペーパーを使ってみましょう。

この方法は、電子レンジを使うよりも安全で、風味を損なう心配もありません。ただし、砂糖が完全にほぐれたら、必ずペーパーを取り出して乾燥状態を保つようにしましょう。湿気の多い場所に置きっぱなしにすると、またすぐに固まってしまうので要注意です。

普段から砂糖は密閉容器に入れて、乾燥した場所に保管するのがベスト。それでも固まってしまったときは、この簡単テクニックを試してみてください。使いかけの砂糖も、無駄にすることなく最後まで使えるようになります。