Ist Pils ein Bier?

Was ist eigentlich Pils?

Ja, Pils ist definitiv ein Bier – und zwar eine der beliebtesten Sorten weltweit. Es gehört zur Familie der untergärigen Biere, was bedeutet, dass es bei niedrigen Temperaturen vergoren wird. Diese Brauart macht das Pils besonders klar, frisch und lange haltbar.

Im Vergleich zu anderen untergärigen Bieren wie dem Hellen oder Export fällt das Pils durch seinen deutlich herb-würzigen Geschmack auf. Der Grund: Es wird stärker gehopft. Der Hopfen verleiht nicht nur die charakteristische Bitternote, sondern sorgt auch für ein feines Aroma, das von blumig bis leicht pflanzlich reichen kann.

Ursprünglich kommt das Pils aus der tschechischen Stadt Plzeň, wo 1842 das erste klare, hellbraune Lagerbier gebraut wurde – das legendäre Pilsner Urquell. Seitdem hat sich die Sorte weltweit verbreitet und in Deutschland besonders etabliert. Hierzulande ist „Pils“ oder „Pilsner“ heute fast schon ein Synonym für frisches, kühles Bier vom Fass.

Inzwischen gibt es unzählige Varianten – von klassisch-mild bis intensiv-hopfenbetont. Ob regional oder international, Craft oder Großbrauerei: Wer ein klares, erfrischendes Bier mag, greift oft ganz automatisch zum Pils. Und wer Lust hat, verschiedene Sorten kennenzulernen, kann heute sogar bequem Pils-Biersorten online kaufen und sich sein eigenes Geschmackserlebnis nach Hause liefern lassen.