Wie ernährt man sich am besten bei einem Alkoholentzug?

Ernährung beim Alkoholentzug: Was hilft dem Körper?

Ein Alkoholentzug ist eine große Belastung für den Körper. Die richtige Ernährung kann dabei helfen, die Beschwerden zu lindern und den Heilungsprozess zu unterstützen. Laut Dr. Lam Nguyen Thuy An vom Krankenhaus der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sind bestimmte Lebensmittel besonders geeignet, um den Körper in dieser schwierigen Phase zu stärken.

Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Diese liefern Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Regeneration fördern. Viele Betroffene leiden unter einem Mangel an Vitamin B1, B6 und Folsäure – frisches Obst kann hier Abhilfe schaffen.

Auch fettarme Lebensmittel und ausreichend Eiweiß sind entscheidend. Eiweiß hilft, die Muskulatur aufzubauen, die oft durch langjährigen Alkoholkonsum geschwächt ist. Fisch, mageres Fleisch, Eier oder Hülsenfrüchte eignen sich gut. Vollkornprodukte liefern langsam verdauliche Kohlenhydrate und halten den Blutzucker stabil – wichtig, um Heißhunger und Stimmungsschwankungen zu vermeiden.

Flüssigkeit spielt eine zentrale Rolle. Wasser sollte täglich in ausreichender Menge getrunken werden, um die Nieren zu entlasten und Giftstoffe auszuschwemmen. Milch oder Milchprodukte helfen zudem, den Kalziumhaushalt auszugleichen und die Knochen zu stärken.

Ein Alkoholentzug ist mehr als nur das Verzichten auf Alkohol – er ist eine körperliche und seelische Herausforderung. Mit der richtigen Ernährung kann man den Prozess jedoch deutlich erleichtern und den Körper aktiv bei der Genesung unterstützen.