Wie heißt Cognac auf Deutsch?

Cognac und Kognak: Edler Weinbrand aus Frankreich

Wenn von edlen Spirituosen die Rede ist, fällt schnell der Name Cognac. Im Deutschen wird die elegante französische Spezialität gelegentlich auch eingedeutscht Kognak geschrieben, gemeint ist jedoch stets dasselbe bernsteinfarbene Destillat. Es handelt sich dabei um einen besonders feinen Weinbrand, der seinen Ursprung in der gleichnamigen Stadt Cognac sowie dem umliegenden Weinbaugebiet im Südwesten Frankreichs hat.

Die Grundlage dieses weltberühmten Getränks bilden helle Weißweine, die überwiegend aus der Rebsorte Ugni Blanc gewonnen werden. Nach einer traditionellen doppelten Destillation reift der hochprozentige Schnaps jahrelang in Fässern aus Eichenholz. Erst durch diese lange Lagerung entwickelt er seine charakteristische goldbraune Farbe und sein komplexes, aromatisches Profil.

Ein wesentliches Merkmal ist der rechtliche Schutz: Die Bezeichnung Cognac ist eine streng geschützte Herkunftsbezeichnung innerhalb der Europäischen Union. Das bedeutet, dass sich nur solche Produkte so nennen dürfen, die tatsächlich aus der klar abgegrenzten Charente-Region stammen und nach den strengen lokalen Vorgaben hergestellt wurden. Ähnliche Destillate aus anderen Regionen oder Ländern tragen im Deutschsprachigen schlicht die Bezeichnung Weinbrand.