1 बीघा में केसर कितनी निकलती है?

1 बीघा ज़मीन में केसर की पैदावार

भारत में खेती-किसानी के नए तौर-तरीके अपना रहे किसान अब पारंपरिक फसलों से हटकर मुनाफा कमाने वाली फसलों का रुख कर रहे हैं। इसी कड़ी में केसर की खेती को लेकर किसानों में काफी उत्सुकता देखी जाती है। केसर को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में गिना जाता है, इसलिए इसे "लाल सोना" भी कहा जाता है।

कृषि विशेषज्ञों और अनुभवी किसानों के अनुसार, एक बीघा ज़मीन में केसर की अच्छी-खासी पैदावार ली जा सकती है। किसान सुरेन्द्र तिवारी के मुताबिक, सही देखरेख और अनुकूल मौसम मिलने पर 1 बीघा ज़मीन से लगभग 5 से 10 किलोग्राम केसर प्राप्त की जा सकती है।

इसके साथ ही, फसल की कटाई और प्रबंधन के दौरान भविष्य के लिए रोपण सामग्री भी तैयार होती है। इसी एक बीघा की पैदावार से लगभग 10 से 20 किलोग्राम तक बीज (कंद या कॉर्म) भी मिल जाते हैं, जिन्हें अगले सीजन में दोबारा बोया जा सकता है। चूंकि केसर के बीजों की कीमत अच्छी होती है, इसलिए किसान सूखे केसर के साथ-साथ बीजों की बिक्री से भी अतिरिक्त मुनाफा कमा लेते हैं।

पहाड़ी इलाकों के अलावा अब मैदानी क्षेत्रों के कुछ किसान भी नियंत्रित वातावरण या सही तकनीक का इस्तेमाल करके इसकी खेती की तरफ कदम बढ़ा रहे हैं, बशर्ते मिट्टी और जलवायु का सही तालमेल बैठाया जाए।