दही खाने से शरीर ठंडा होता है या गर्म?
गर्मियों में ज्यादातर लोग दही खाना पसंद करते हैं, क्योंकि इसे शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही वास्तव में शरीर को ठंडा करता है या गर्म? एक विशेषज्ञ के अनुसार, दही में एक एक्टिव बैक्टीरिया स्ट्रेन होता है, जो गर्मी के संपर्क में आने पर सक्रिय हो जाता है।
जब हम दही खाते हैं, तो यह पेट की गर्मी के साथ प्रतिक्रिया करता है। इससे यह बैक्टीरिया और अधिक आक्रामक रूप से फर्मेंट होने लगता है। यह प्रक्रिया शरीर के तापमान को बढ़ा सकती है, न कि कम करती है। यानी, दही शरीर को ठंडा करने की बजाय कुछ मामलों में गर्म भी कर सकता है, खासकर अगर पेट संवेदनशील हो।
हालांकि, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन के लिए फायदेमंद होते है. लेकिन यह सच है कि इसका प्रभाव व्यक्ति पर निर्भर करता है। किसी को तो यह ठंडक देता है, तो किसी को उल्टा प्रभाव महसूस होता है।
इसलिए अगर आप गर्मी में दही खाना चाह
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