ऊंट का दूध कितना महंगा है?

ऊंट का दूध: क्यों है इतना महंगा?

ऊंट का दूध सुनते ही ज़हन में पहले कदम रेगिस्तान और उसके राहगीरों का ख्याल आता है। लेकिन आज यह दूध सिर्फ परंपरा नहीं, बल्कि एक स्वास्थ्य के लिए आशीर्वाद भी माना जाता है। भारत सहित दुनिया के कई देशों में, जहां ऊंटों का पालन होता है, उनके दूध की मांग लगातार बनी रहती है।

एक लीटर ऊंट के दूध के लिए आमतौर पर 2,000 से 2,500 रुपये के आसपास अदा करने पड़ते हैं। कुछ बाजारों में तो यह रकम 30 डॉलर (लगभग 2,200 रुपये) तक पहुंच जाती है। यह महंगा इसलिए नहीं कि इसका उत्पादन हर जगह होता, बल्कि इसलिए क्योंकि ऊंटनियों का दूध देना सीमित होता है। ऊंट गाय या भैंस की तरह रोज ढेर सारा दूध नहीं देते।

इस दूध की लोकप्रियता इसके स्वास्थ्य लाभों की वजह से भी बढ़ी है। यह लैक्टोज के लिहाज से कमजोर लोगों के लिए अच्छा विकल्प माना जाता है। कई लोग तो इसे डायबिटीज में फायदेमंद भी मानते हैं। हालांकि, इसकी प्रमाणिकता प