कौन सी सब्जियां सबसे ज्यादा खाई जाती हैं?

दुनिया भर में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जियां

हमारी रोजाना की थाली में सब्जियां सेहत का एक बहुत जरूरी हिस्सा होती हैं। जब बात सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों की आती है, तो कुछ खास नाम हर घर में सबसे आगे नजर आते हैं। ग्लोबल आंकड़ों और लोगों की पसंद के मुताबिक, आलू इस लिस्ट में सबसे ऊपर है, जिसे करीब 62 प्रतिशत लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इसके बाद टमाटर 61 प्रतिशत के साथ दूसरे नंबर पर आता है, जो लगभग हर भारतीय और पश्चिमी व्यंजन की जान है।

प्याज (57 प्रतिशत) और गाजर (51 प्रतिशत) भी इस सूची में अपनी मजबूत जगह बनाए हुए हैं। प्याज का इस्तेमाल लगभग हर तरह के छौंक और ग्रेवी में किया जाता है, जबकि गाजर को लोग सलाद और सब्जी दोनों रूपों में खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा शिमला मिर्च (46 प्रतिशत), खीरा (45 प्रतिशत), ब्रोकली (44 प्रतिशत) और सलाद मिक्स (44 प्रतिशत) भी लोगों की रोजमर्रा की खानपान की आदतों का अहम हिस्सा हैं। ये सभी सब्जियां न केवल स्वाद में बेहतरीन होती हैं, बल्कि शरीर को जरूरी पोषण और ऊर्जा भी प्रदान करती हैं।