दुनिया में सबसे पहले आलू कहाँ पाया गया था?

आलू का इतिहास और खेती

क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे पसंदीदा आलू सबसे पहले कहाँ उगाया गया था? इतिहास और कृषि विज्ञान के अनुसार, आलू का मूल उद्गम स्थान दक्षिण अमेरिका का पेरू देश है। आज यह पूरी दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है।

गेहूं, धान और मक्का के बाद आलू ही दुनिया में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। यह एक ऐसी अनोखी फसल है जो पौधे के जमीन के नीचे हिस्से यानी कंद (tuber) के रूप में पैदा होती है।

भारत की बात करें तो यहाँ आलू की खेती बहुत बड़े पैमाने पर की जाती है। विशेष रूप से उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा आलू उत्पादक राज्य है, जहाँ की उपजाऊ मिट्टी इसकी पैदावार के लिए एकदम सही मानी जाती है।