भारत में कितने कत्लखाने है?

भारत में कत्लखानों की स्थिति

भारत में पशुधन और मांस उद्योग से जुड़े आंकड़े काफी महत्वपूर्ण हैं। देश में मांस प्रसंस्करण और निर्यात को लेकर कड़े अंतर्राष्ट्रीय मानक तय किए गए हैं, जिनका पालन करना अनिवार्य होता है।

आंकड़ों के अनुसार, देश में लगभग 3,616 पंजीकृत बूचड़खाने मौजूद हैं। इनमें से करीब 38 अत्याधुनिक और यांत्रिक कत्लखाने हैं, जो आधुनिक तकनीक और निर्यात के मानकों के अनुरूप संचालित होते हैं। हालांकि, इसके साथ ही देश भर में 40 हजार से भी अधिक अवैध या गैर-पंजीकृत कत्लखानों की उपस्थिति भी एक बड़ी चुनौती रही है।

पशु कल्याण और खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से अवैध कत्लखानों पर नियंत्रण और स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करना बेहद जरूरी माना जाता है।