सबसे शुद्ध तेल कौन सा है?

सबसे शुद्ध और सेहतमंद तेल: ऑलिव ऑयल

सबसे शुद्ध तेल कौन सा है? इस सवाल का जवाब अक्सर विशेषज्ञ ऑलिव ऑयल के नाम से देते हैं। वास्तव में, जैतून के फलों से निकाला गया यह तेल सदियों से भूमध्य क्षेत्र की संस्कृति और खानपान का हिस्सा रहा है। इसे सिर्फ निकालने की विधि में नहीं, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभों में भी खास माना जाता है।

जैतून के फलों को धीरे-धीरे दबाकर उनके गूदे से ऑलिव ऑयल निकाला जाता है। इस प्रक्रिया में कोई रसायन या अत्यधिक गर्मी का उपयोग नहीं होता, जिससे तेल की गुणवत्ता बरकरार रहती है। मार्टा के अनुसार, ऑलिव ऑयल न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि हानिकारक फैटी एसिड से भी सुरक्षा प्रदान करता है।

इस तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय के लिए फायदेमंद मानी जाती है। नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार हो सकता है। साथ ही, इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करत