Apakah daging ayam bisa menyebabkan darah tinggi?

Apakah Daging Ayam Bisa Menyebabkan Darah Tinggi?

Banyak orang bertanya-tanya, apakah makan daging ayam bisa memicu darah tinggi? Jawabannya tidak selalu hitam putih—semuanya tergantung pada bagian ayam yang dikonsumsi dan cara memasaknya.

Daging ayam sendiri sebenarnya adalah sumber protein berkualitas tinggi dan cenderung lebih sehat dibanding daging merah. Namun, masalah muncul saat kita mengonsumsi kulit ayam atau mengolahnya dengan cara yang kurang sehat, seperti digoreng atau dimasak dengan banyak minyak.

Kulit ayam mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi. Lemak jenuh inilah yang, jika dikonsumsi secara berlebihan, bisa meningkatkan kolesterol dan berkontribusi pada naiknya tekanan darah. Jadi, bukan daging ayamnya yang berbahaya, melainkan bagian kulit dan cara pengolahannya.

Sebagai perbandingan, daging merah memang lebih sering dikaitkan dengan risiko darah tinggi karena kandungan lemak jenuh dan kolesterolnya yang lebih tinggi. Tapi, dengan pola konsumsi yang seimbang dan metode memasak yang tepat, risiko ini bisa dikurangi.

Untuk menjaga tekanan darah tetap stabil, pilih bagian daging ayam tanpa kulit, seperti dada ayam, dan olah dengan cara direbus, dipanggang, atau dikukus. Hindari makanan yang digoreng atau diolah dengan tambahan lemak berlebih.

Jadi, penting untuk tidak melihat satu jenis makanan secara terpisah, tapi bagaimana kita mengonsumsinya secara keseluruhan. Pola makan seimbang, ditambah gaya hidup aktif, tetap kunci utama mencegah darah tinggi.