Apakah kayu manis bisa di makan?

Apakah Kayu Manis Aman untuk Dikonsumsi?

Kayu manis adalah salah satu bumbu dapur paling populer yang sering digunakan untuk menambah aroma dan rasa pada masakan, olahan kue, hingga minuman hangat. Jawaban singkatnya: ya, kayu manis sangat aman untuk dimakan. Selain memberikan sensasi manis dan hangat yang khas, rempah ini juga kaya akan senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Di dalam kayu manis terdapat kandungan antioksidan tinggi yang membantu melawan radikal bebas. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi kayu manis secara teratur dalam jumlah sedang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil serta mengurangi risiko peradangan. Oleh karena itu, tak heran jika rempah ini sering dijadikan bahan alami pendukung gaya hidup sehat.

Meski aman dan memiliki banyak kebaikan, Anda tetap perlu memperhatikan porsinya. Kayu manis jenis Cassia—yang paling sering ditemukan di pasaran—mengandung senyawa bernama kumarin. Jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang, kumarin dapat berdampak kurang baik bagi organ hati. Sebaiknya, gunakan kayu manis secukupnya sebagai taburan pada makanan atau penyedap alami agar manfaatnya bisa dirasakan secara optimal tanpa efek samping.