Perché gli spagnoli mangiano tardi?

Perché in Spagna si cena così tardi?

Chiunque abbia visitato la Spagna avrà notato un'abitudine che sorprende spesso i viaggiatori stranieri: la cena non viene mai servita prima delle dieci di sera. Ma qual è il motivo di questa tradizione così radicata nella cultura iberica?

La risposta più comune è legata a una questione di fusi orari. Geograficamente, la Spagna si trova sullo stesso meridiano del Regno Unito e del Portogallo, il che significherebbe appartenere al fuso orario del meridiano di Greenwich (GMT). Tuttavia, durante la Seconda guerra mondiale, precisamente nel 1940, il governo decise di allinearsi all'ora dell'Europa Centrale (CET) per sincronizzarsi con il resto del continente.

Questo cambiamento ha fatto sì che gli orologi segnassero un'ora in avanti rispetto al corso naturale del sole. Di conseguenza, le giornate si sono "allungate" e i ritmi quotidiani sono slittati, influenzando l'orario dei pasti che è rimasto posticipato rispetto alla media europea.

Oltre alla storia, c'è anche uno stile di vita unico. Le giornate lavorative spesso prevedono una pausa lunga a metà giornata e la sera le strade si animano tardi. Cenare tardi non è solo un dettaglio orario, ma un vero e proprio momento di socialità da vivere insieme agli amici e alla famiglia.