ピーマンは1日何個まで食べても大丈夫？

ピーマン、1日何個まで食べられる？

緑黄色野菜の代表格であるピーマン。彩りもよく、家庭の食卓に頻繁に並ぶ野菜のひとつです。気になるのは、「たくさん食べても大丈夫？」という点。実は、ピーマンはとても体に良い反面、食べ過ぎには注意が必要です。

ビタミンCが豊富なのはよく知られていますが、実はピーマン1個（約45g）に含まれるビタミンCは70mg前後。成人が1日に必要なビタミンCは約100mgとされているため、なんと1.5個でほぼ目標量を満たせるのです。赤ピーマンになると、その含有量はさらに増えていきます。

ただし、消化にやや負担がかかりやすい食材でもあります。特に生で大量に食べると、胃の不快感や下痢を引き起こす場合も。また、農薬の残留が気になる場合は、しっかり洗うか、皮をむいて調理するのがおすすめです。

味にクセがない分、炒め物や肉詰めなどさまざまな料理に使えるのも魅力。1日2個程度なら問題なく楽しめる量ですが、体調に合わせて調整するのが◎。旬の夏場に、彩りよく、ほどよく取り入れるのがベストです。