カカオ生産量世界一の国はどこですか？

世界一のカカオ生産国はどこ？

カカオといえば、チョコレートの原料としておなじみですよね。この貴重な豆を最も多く生産している国は、アフリカの国、コートジボワールです。2021年のデータでは、なんと約220万トンものカカオを生産しており、世界の生産量の約40％を占めています。まさに「チョコレートの母国」といえる存在です。

その次に多いのが、隣国ガーナで82万2000トン。続くインドネシアが72万8000トンで、世界第3位です。エクアドルも30万2000トンと健闘していますが、コートジボワールの生産量は飛びぬけています。この3カ国だけで、世界のカカオ生産の大部分を担っているのです。

コートジボワールのカカオは、風土と気候に恵まれたため、風味豊かで品質が高いとされています。ただ、農家の収入は不安定なことが多く、近年ではフェアトレードの取り組みを通じて、より公正な取引が求められています。

私たちが毎日食べるチョコレートの裏には、こうした遠く離れた国々の農園での手間ひまがかかっているのです。次にチョコレートを食べるとき、その味の向こうに広がる世界を思い浮かべてみてはいかがでしょうか。