世界で一番古いスイーツは何ですか？

世界最古のスイーツ「セアダス」とは？

世界で最も古いスイーツとされるのが、なんと約5000年前に生まれたとされる「セアダス」です。その名前はあまり聞き慣れないかもしれませんが、実は地中海沿岸の古くからの伝統的なデザート。小麦粉を練って揚げた生地に、香り高い蜂蜜をたっぷりかけたシンプルながら奥深い味わいが特徴です。

最近、東京の小さなカフェでこのセアダスを扱う店が話題になっています。伝統的なシンプルなタイプに加え、抹茶や黒糖、柚子など、日本の味わいを融合させたアレンジ品も登場。訪れる人々を驚かせ、魅了しています。

セアダスの価格は、使う蜂蜜の種類によって大きく変わります。上質なマヌカハチミツや山岳地帯の野生蜂蜜を使えば、単品でも1000円から2000円ほどに。それでも、その歴史を感じさせる風味と食感は、一度試す価値ありです。

まるで古代の食卓に触れているようなこのスイーツ。甘さ控えめで、蜂蜜の風味がじんわり広がるその味わいは、現代の私たちにも静かな癒しを与えてくれます。世界最古のデザートが、今、再び注目を集めています。