Kann man Gnocchi in der Mikrowelle warm machen?

Gnocchi schnell warm machen – geht das in der Mikrowelle?

Wer mal schnell etwas Leckeres auf dem Tisch haben möchte, greift oft zu Gnocchi. Doch was tun, wenn man nur noch eine Portion vom Vortag übrig hat? Die gute Nachricht: Ja, man kann Gnocchi problemlos in der Mikrowelle warm machen – und das sogar ziemlich gut.

Geben Sie die Gnocchi in einen tiefen Teller und fügen Sie einen Schluck Wasser hinzu. Das verhindert, dass sie austrocknen. Erhitzen Sie sie etwa eine Minute bei höchster Stufe. Danach können Sie Tomaten, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen und das Ganze weitere vier Minuten erwärmen. Zum Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist ein schnelles, wohlschmeckendes Gericht.

Wichtig ist, nicht zu lange zu mikrowellen, sonst werden die kleinen Kartoffel- oder Maultaschen gummiartig. Einmal gut erwärmt, halten sie ihre zarte Konsistenz, besonders wenn etwas Flüssigkeit im Spiel ist. Wer mag, kann auch etwas Butter oder Öl unterrühren, damit sie besonders schön saftig werden.

Die Mikrowelle ist also durchaus eine praktische Option, wenn es mal schnell gehen muss. Statt sie wegzuschmeißen, lässt sich übrig gebliebene Kost so im Nu wieder in ein leckeres Essen verwandeln. Gnocchi aus der Mikrowelle – einfacher geht’s kaum.