Sind calamaris Ringe gesund?

Sind Calamariringe gesund?

Wenn es um leckere Meeressnacks geht, landen Calamariringe oft auf der Speisekarte – besonders bei Italienern. Doch was steckt eigentlich drin? Die gute Nachricht: Tintenfische, aus denen die Ringe meist gemacht werden, sind von Natur aus sehr kalorienarm und erstaunlich gesund.

100 Gramm Calamari enthalten nur etwa 80 Kalorien, gerade einmal 1 Gramm Fett und bieten trotzdem rund 16 Gramm hochwertiges Eiweiß. Das macht sie zu einer guten Wahl für alle, die auf ihre Figur achten, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchten. Eiweiß sorgt übrigens nicht nur für Sättigung, sondern unterstützt auch den Muskelerhalt.

Ein weiterer Pluspunkt: Calamari liefern wertvolle Nährstoffe wie Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und die Zellen vor Schäden schützt. Außerdem enthalten sie Spurenelemente wie Selen und Jod, die für eine gesunde Schilddrüse wichtig sind.

Wichtig ist aber der Zubereitungsstil: Gebraten und paniert, wie es oft in Restaurants der Fall ist, steigt der Kalorien- und Fettgehalt deutlich an. Wer die gesunden Eigenschaften wirklich nutzen will, sollte Calamariringe lieber leicht gedünstet oder im Ofen zubereiten – zum Beispiel mit etwas Olivenöl und Kräutern.

Alles in allem sind Calamariringe also durchaus gesund – vorausgesetzt, sie werden nicht zu oft in frittierter Form genossen. In Maßen und clever zubereitet, sind sie eine schmackhafte und nährstoffreiche Ergänzung zur Ernährung.