Was darf ich nicht mehr essen bei Laktoseintoleranz?

Was du bei Laktoseintoleranz meiden solltest

Wenn du unter Laktoseintoleranz leidest, ist es wichtig, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, die dich schnell Bauchschmerzen, Blähungen oder Unwohlsein kosten können. Am besten ist es, vor allem frische Milchprodukte zu meiden.

Vor allem frische Milch, aber auch Milch in verarbeiteter Form, sollte zunächst gemieden werden. Dazu gehören Milchshakes, Milchsuppen oder Kaffeespezialitäten mit konventioneller Milch. Ebenso problematisch sind viele Käsesorten – besonders Schmelzkäse, der oft reichlich Laktose enthält. Auch Eiscreme und Milchschokolade sind keine gute Wahl, da sie neben Milchpulver oft Zucker und Aromen mit Laktose enthalten.

Noch vorsichtig sein musst du bei sogenannten Frischkäsezubereitungen. Dazu zählen etwa Mozzarella, Mascarpone oder klassischer Frischkäse. Zwar enthalten diese Produkte weniger Laktose als Milch, aber bei empfindlichen Menschen reicht bereits eine kleine Menge, um Beschwerden auszulösen.

Glücklicherweise gibt es heute viele laktosefreie Alternativen – von Milch über Joghurt bis hin zu Schokolade. Mit ein wenig Achtsamkeit beim Einkaufen und Lesen der Zutatenliste kannst du deine Ernährung gut anpassen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Wenn du unsicher bist, frag deinen Arzt oder Ernährungsberater – oft lassen sich kleine Mengen trotzdem gut vertragen.