Was ist typisch holländisches Frühstück?

Ein typisch holländisches Frühstück

Ein niederländisches Frühstück ist einfach, lecker und lässt sich schnell zubereiten – genau das Richtige für einen gemütlichen Morgen oder einen stressigen Start in den Tag. Die Grundlage bilden meist frische Brötchen, Toast oder Scheiben Brot. Doch was darauf kommt, macht den Unterschied.

Butter oder Margarine sind dabei fast unverzichtbar. Sobald sie schön weich auf die Brotscheiben gestrichen sind, wird es typisch holländisch: Dann greifen viele zur berühmten Spezialität – dem Hagelslag. Diese kleinen Schokostreusel oder Zuckerkörner aus gebräuntem Zucker werden großzügig über das bestrichene Brot oder den Toast gegeben. Besonders bei Kindern ist diese süße Variante ein Klassiker – und das nicht nur am Wochenende.

Erwachsene bevorzugen oft einfachere Beläge: Käse, Wurst oder Marmelade. Gouda, der weltberühmte holländische Käse, findet sich dabei häufig auf dem Teller. Eine Tasse Kaffee oder Tee rundet das Ganze ab – Milch dazu ist oft optional, aber Kaffee wird in den Niederlanden besonders gerne getrunken.

Anders als in manchen Ländern steht den Niederländern morgens nicht der Sinn nach schweren Speisen. Rührei, Speck oder Pfannkuchen gehören eher selten auf den Frühstückstisch – es sei denn, es ist ein besonderer Anlass. An normalen Tagen bleibt alles praktisch, schlicht und lecker. Und wer einmal Hagelslag probiert hat, weiß: Es knistert nicht nur im Mund, sondern auch in der Stimmung.