Was sollte man vor dem Alkohol trinken essen?

So schützt du dich vor einem Kater

Wer abends etwas trinken möchte, sollte vorher gut essen – das ist keine Erfindung, sondern sinnvoll. Denn Alkohol auf nüchternen Magen führt schneller zu Wirkung und erhöht das Risiko für einen schweren Kater am nächsten Tag. Der Trick: Etwas Deftiges und Fettreiches essen, bevor es losgeht.

Empfehlenswert sind Gerichte wie Bratkartoffeln, Pommes mit Mayonnaise, ein herzhafter Kartoffelsalat mit Speck oder Pasta mit viel Käse. Auch ein Stück Pizza oder ein Käse-Toast schaffen Abhilfe. Warum das hilft? Fettige und salzige Speisen bleiben länger im Magen und verlangsamen die Aufnahme von Alkohol ins Blut. Dadurch steigt die Blutalkoholkonzentration langsamer, und der Körper hat mehr Zeit, den Alkohol abzubauen.

Salz spielt dabei eine überraschend wichtige Rolle: Es regt den Durst an, wodurch man automatisch mehr Wasser trinkt – und das hilft, den Körper zu schonen. Wer also abends feiern will, tut sich selbst einen Gefallen, wenn er vorher ordentlich isst. So bleibt der Abend entspannter, und der Morgen danach weniger grau.

Wichtig ist auch: Nicht nur auf Essen achten, sondern auch während des Trinkens immer wieder ein Glas Wasser zwischendurch trinken. So bleibt der Körper besser hydratisiert, und die Chancen auf einen erholsamen Schlaf steigen – selbst nach ein paar Gläsern mehr.