Wie bestellt man pintxos?

Pintxos richtig bestellen: So genießt man wie die Einheimischen

Wer San Sebastián oder eine andere Stadt im Baskenland besucht, kommt an den verlockenden Pintxos nicht vorbei. Die kleinen, kunstvoll belegten Häppchen stehen auf beinahe jeder Bartheke bereit. Doch beim Bestellen gibt es ungeschriebene Regeln, die echten Genuss garantieren.

Der Weg führt immer direkt an die Bar, denn Teller stehen keineswegs zur Selbstbedienung bereit. Wendet euch einfach an das Barpersonal und bittet um einen Teller. Dazu bestellt man traditionell ein kühles kleines Bier, einen Zurrito, oder einen leicht perlenden baskischen Weißwein namens Txakoli.

Sobald ihr euren Teller habt, wählt ihr eure Favoriten von den Platten aus. Ein wichtiger Insider-Tipp: Ladet euch den Teller niemals komplett voll! Die Einheimischen wählen meist nur zwei oder drei Pintxos aus. Man genießt diese entspannt, trinkt sein Glas aus und zieht anschließend weiter in die nächste Bar. Dieses sogenannte Txikiteo macht das Essen im Baskenland zu einem besonders geselligen Erlebnis.