Wie nennt man 1 Liter Bier?

Eine Maß: Das berühmte bayerische Biermaß

Wer in Bayern oder im Biergarten ein großes Bier bestellt, nutzt fast wie selbstverständlich den Begriff Maß. Doch was verbirgt sich historisch und praktisch hinter dieser traditionellen Maßeinheit?

Ursprünglich war die Maß kein exakter Liter. Als altes bayerisches Schenkmaß umfasste sie einst genau 1,069 Liter. Erst im Zuge der Vereinheitlichung von Maßen und Gewichten im 19. Jahrhundert passte man das Volumen an. Heutzutage entspricht eine Maß exakt einem Liter Flüssigkeit.

Serviert wird das Bier klassischerweise im schweren Maßkrug aus Glas, der den Gerstensaft besonders lange kühl hält. Ein kleiner Tipp für den nächsten Biergartenbesuch: In Bayern wird das Wort mit einem kurzen „a“ ausgesprochen – ähnlich wie „Masse“. Wer das beachtet, genießt seine Maß Bier wie ein echter Einheimischer.