Wie viel Alkohol ist in einer Mozartkugel?

Enthält eine Mozartkugel wirklich Alkohol?

Die berühmten Mozartkugeln von Reber – mit ihrer schokoladenüberzogenen Haselnussmasse und dem zarten Marzipankern – sind eine süße Versuchung aus Österreich. Doch viele fragen sich: Enthalten sie eigentlich Alkohol? Die Antwort ist einfach: Nein, die klassischen Reber Mozartkugeln enthalten laut Hersteller keinen Alkohol in der Zutatenliste.

Ein verbreitetes Missverständnis kommt daher, dass manche Pralinen oder edle Schokoladen mit Alkoholfüllungen angeboten werden. Bei den Original-Reber-Mozartkugeln ist das aber nicht der Fall. Sie bestehen aus Milchschokolade, Marzipan, Nougat und einer Haselnuss – alles alkoholfrei.

Interessant ist ein Vergleich, den der Hersteller selbst anführt: Ein 100-Milliliter-Glas Wein enthält etwa 8,8 Gramm Alkohol – was laut Reber der Menge in 88 Mozartkugeln** entsprechen würde, wenn sie Alkohol enthielten. Das sei natürlich hypothetisch, dient aber als anschauliche Recheneinlage, um zu zeigen, wie gering der Gehalt wäre, selbst wenn etwas enthalten wäre.