Wie viel Alkohol ist in einer Mozartkugel?

Die klassischen Mozartkugeln von Reber enthalten keinen Alkohol. Die Zutaten – Milchschokolade, Marzipan, Nougat und eine Haselnuss – sind alle alkoholfrei.

Warum glauben manche, es sei Alkohol drin?

Einige Pralinen enthalten alkoholische Füllungen wie Cognac oder Likör. Das führt zu der Annahme, auch Mozartkugeln könnten Alkohol enthalten. Bei den Original-Reber-Kugeln ist das aber nicht der Fall.

Der Hersteller weist ausdrücklich darauf hin, dass keine alkoholischen Inhaltsstoffe verwendet werden. Das macht die Süßigkeit auch für Kinder, Schwangere oder Menschen mit religiösen oder gesundheitlichen Einschränkungen geeignet.

Vergleich zur Alkoholmenge in Wein

Reber führt zur Veranschaulichung an: Wenn eine Mozartkugel Alkohol enthielte, müsste man 88 Stück essen, um die Menge eines 100-Milliliter-Glases Wein zu erreichen. Diese Rechnung ist hypothetisch, zeigt aber, wie gering der Gehalt wäre – selbst wenn etwas enthalten wäre.

Trotzdem gilt: Bei anderen Herstellern oder selbstgemachten Versionen kann Alkohol enthalten sein. Hier lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste.