Wie viel Kannen Kaffee für 10 Personen?

Wie viel Kaffee braucht man für 10 Personen?

Wenn du für 10 Personen Kaffee zubereiten möchtest, hängt die benötigte Menge davon ab, wie groß die Tassen sind und wie stark der Kaffee sein soll. Bei einer durchschnittlichen Tassenfüllung von etwa 125 ml rechnet man mit rund 37,5 gestrichenen Löffeln Kaffee – das entspricht ungefähr 75 Gramm gemahlenem Kaffee für die ganze Kanne.

Die Faustregel lautet: Ein gestrichener Esslöffel Kaffee (rund 2 g) pro Tasse (125 ml) ergibt einen ausgewogenen, aromatischen Geschmack. Für 10 Tassen braucht man also knapp 38 Löffel – etwas mehr, wenn die Gäste gerne etwas stärkeren Kaffee trinken. Wer also eine große Kanne Kaffee zubereitet, sollte nicht einfach nur „einfach auffüllen“, sondern die Menge bewusst dosieren. Zu viel Kaffee macht die Brühe bitter, zu wenig schmeckt lauwarm und wässrig.

In der Praxis bedeutet das: Für 10 Personen nimmst du idealerweise 75 g frisch gemahlenen Kaffee. Das ergibt etwa 1,25 Liter Kaffee – perfekt für eine gemütliche Runde, eine Besprechung oder ein Frühstück am Sonntag. Wenn du eine Filtermaschine mit Portionsanzeige hast, kannst du dich an der Zahl 10 orientieren – doch Achtung: Manche Geräte rechnen mit größeren Tassen (150 ml), dann brauchst du etwas mehr.

Am besten: Probier’s aus und pass die Menge deinem Geschmack an. Am Ende zählt, dass alle zufrieden aus der Tasse lächeln.