कद्दू का दूसरा नाम क्या है?

कद्दू के अन्य नाम और इसके अनोखे फायदे

भारत में रसोई का जिक्र हो और कद्दू का नाम न आए, ऐसा होना लगभग नामुमकिन है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कद्दू का दूसरा नाम क्या है? इसे देश के अलग-अलग हिस्सों में मुख्य रूप से 'कोहड़ा' या 'कुमड़ा' के नाम से जाना जाता है। अंग्रेजी में इसे पंपकिन (Pumpkin) कहा जाता है, लेकिन हमारे देश की क्षेत्रीय भाषाओं और बोलियों में इसके कई स्थानीय नाम प्रचलित हैं।

कद्दू केवल एक साधारण सब्जी नहीं है, बल्कि यह सेहत का एक बेहतरीन खजाना भी है। इसमें विटामिन A, विटामिन C, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह हमारी आंखों की रोशनी बढ़ाने, पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने और इम्युनिटी को मजबूत बनाने में बेहद मददगार साबित होता है। कम कैलोरी होने के कारण जो लोग वजन नियंत्रित करना चाहते हैं, उनके लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।

सिर्फ कद्दू ही नहीं, बल्कि इसके बीज भी बेहद गुणकारी होते हैं। कद्दू के बीजों में जिंक, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो दिल की सेहत और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। चाहे कद्दू की खट्टी-मीठी सब्जी हो, रायता हो या फिर इसका स्वादिष्ट हलवा, यह हर रूप में स्वाद और सेहत का अद्भुत संगम पेश करता है।