भारत में गेहूं कौन लाया?

भारत में गेहूं की शुरुआत: इतिहास और खेती

भारत में गेहूं की खेती का इतिहास बहुत पुराना है। ऐसा माना जाता है कि प्राचीन काल में भारत में गेहूं के दाने आर्य लेकर आए थे, और तभी से हमारे देश में इसकी खेती लगातार की जा रही है। भारतीय कृषि में गेहूं का एक विशेष स्थान है और यह देश के प्रमुख अनाजों में गिना जाता है।

वैज्ञानिक दृष्टिकोण से बात करें, तो भारत में उगाई जाने वाली प्रमुख किस्मों में ट्रिटिकम ऐस्टिवम विल. (सिंचित) का नाम सबसे पहले आता है। इसे आम बोलचाल में सामान्य रोटी या गेहूं की चपाती वाला गेहूं कहा जाता है। देश के सिंचित क्षेत्रों में इसकी पैदावार बहुत अच्छी होती है और यह भारत के अधिकांश हिस्सों में भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा बन चुका है।