りんごが腐っているか判断する方法は？

りんごが腐っているか見分けるポイント

新鮮なりんごはシャキシャキとした食感と、甘みのある香りが特徴です。しかし、時間が経つと次第に品質が落ち、食べたときに「スカスカ」した感じになったり、味がいまいちになることがあります。

まず、外観や触ってみた感触で判断できます。古いりんごは水分が抜けて皮にシワがよったり、手に持ったときに明らかに柔らかくなっていることがあります。こうなり始めると、風味も落ちておいしくありません。

さらに注意が必要なのは、異臭がするたり、表面に白や緑のカビが見られる場合です。これは完全に腐っているサインで、部分的についているように見えても、菌が内部まで広がっている可能性があります。このようなりんごは絶対に食べず、早めに処分しましょう。

保存する際は、冷蔵庫の野菜室に入れることで日持ちがしやすくなります。でも、長くても2～3週間を目安に使い切るのがおすすめ。旬なりんごの美味しさを楽しむには、早めに食べるに限ります。