モッツァレラチーズは脂質が高いですか？

モッツァレラチーズの脂質ってどのくらい？

モッツァレラチーズは、そのまろやかな味わいと柔らかな食感から、ピザやサラダ、パスタなどさまざまな料理に重宝される人気のチーズです。クセが少なく食べやすいことから、「ヘルシー」と思っている方も多いかもしれません。

しかし、実際には想像以上に脂質を含んでいます。100gあたりのカロリーは約276kcalで、そのうち脂質由来のカロリーは約179kcal。つまり、脂質が19.9gも含まれている計算になります。これは決して少なくない量です。

特に、生モッツァレラは水分が多い分、カロリーや脂質の割合は比較的低めに感じがちですが、それでも食べる量によっては脂質の摂り過ぎにつながることも。たとえば、一度に150〜200g食べてしまうと、脂質の量が一気に増えるため要注意です。

とはいえ、適量を守れば、たんぱく質やカルシウムも豊富なモッツァレラチーズは、食事の彩りや風味にぴったり。毎日の食卓に取り入れるなら、一度に30〜50g程度を目安にすると、美味しくて体にも優しいです。

脂質のバランスを考えながら、無理なく楽しみたいですね。