パイナップルは喉に悪いですか？

パイナップルで喉が痛くなるのはなぜ？

「パイナップルを食べたあと、喉がチクチクする」「口の中がムズムズする」と感じたことはありませんか？実は、これはパイナップルアレルギーの一種である口腔アレルギー症候群（OAS）の可能性があります。

この症状は、特に生のパイナップルを食べたあとに現れやすく、口の周りが赤くなったり、喉に違和感や痛みを感じることがあります。多くは食べてから15分以内に起こり、じきに治まるのが特徴です。

原因は、パイナップルに含まれる特定のタンパク質です。このタンパク質が、体の免疫システムに「危険な異物」と誤認され、アレルギー反応を引き起こします。ただし、こうしたアレルギーを起こす成分は熱に弱く、加熱処理されたパイナップルや缶詰では症状が出にくい傾向があります。

また、花粉症のある人は、特に反応しやすいとも言われています。これは、花粉のアレルゲンと果物のタンパク質が似ているため、体が勘違いしてしまうからです。

もし、毎回強い痛みや腫れ、呼吸困難などの症状が出る場合は、専門の医師に相談することが大切です。一方、軽いチクつきなら、少量から試したり、加熱されたものに変えることで対応できるかもしれません。

パイナップルはビタミンや消化酵素が豊富な人気の果物。少し工夫すれば、安全に楽しめるので、無理に避ける必要はありません。