Kann man Süße steigern?

Kann man Süße steigern?

Die Frage, ob man Süße steigern kann, klingt einfach – und die Antwort ist es im Grunde auch. In der deutschen Sprache wird die Steigerung von Adjektiven regelmäßig gebildet, und „süß“ folgt diesem Muster. Der Komparativ lautet „süßer“, der Superlativ „am süßesten“.

Das bedeutet: Wenn ein Keks schon lecker ist, aber ein anderer noch verführerischer schmeckt, dann ist dieser eben süßer. Und wenn man den absolut süßesten Keks im ganzen Laden findet, dann ist er „der am süßesten“. So einfach lässt sich der Grad der Süße sprachlich erfassen.

Doch nicht nur sprachlich kann man Süße variieren – auch in der Realität. In der Küche etwa wird Süße oft durch den Zusatz von Zucker, Honig oder Früchten verstärkt. Manche Lebensmittel scheinen süßer, je kälter sie sind, andere entfalten ihre Süße besser, wenn sie reifen – wie reife Bananen oder Beerensorten im Spätsommer. Selbst unsere Wahrnehmung spielt eine Rolle: Wer an einem heißen Tag ein kaltes Getränk trinkt, empfindet die Süße oft intensiver als sonst.

Interessant ist auch, dass der Geschmack subjektiv ist. Was dem einen „süß“ vorkommt, erscheint dem anderen schon „zu süß“. Kinder haben oft eine größere Affinität zur Süße als Erwachsene. Mit dem Alter verändert sich das Geschmacksempfinden – manche Menschen reduzieren bewusst den Zuckerkonsum, andere genießen Süßes weiterhin mit kindlicher Freude.

Ob im Sprachgebrauch oder auf der Zunge: Süße lässt sich steigern – sprachlich klar definiert, geschmacklich vielfältig erlebbar.