Was für Alkohol ist glutenfrei?

Welcher Alkohol ist glutenfrei?

Wenn du eine glutenfreie Ernährung verfolgst, ist es wichtig zu wissen, welche Getränke bedenkenlos getrunken werden können. Gluten – ein Klebereiweiß in Weizen, Roggen und Gerste – steckt nicht nur in vielen Lebensmitteln, sondern kann auch in manchen alkoholischen Getränken enthalten sein.

Glücklicherweise gibt es eine breite Auswahl an glutenfreien Alkoholsorten, die du unbedenklich genießen kannst. Dazu gehören unter anderem Rotwein, Weißwein, Sekt, Gin, Wodka, Rum, Tequila und Whisky – allerdings nur, wenn es sich nicht um Malt-Whisky handelt. Malt-Whisky wird aus Gerste hergestellt und enthält daher Gluten. Die meisten anderen Spirituosen werden aus glutenfreien Rohstoffen wie Kartoffeln, Zuckerrohr oder Mais gewonnen und im Destillationsprozess so gereinigt, dass sie als sicher gelten.

Auch Schnaps, Korn und Weinbrand zählen zu den glutenfreien Optionen, sofern keine geschmacklichen Zusätze mit Gluten verwendet wurden. Besonders vorsichtig sein solltest du bei Likören: Viele sind glutenfrei, aber einige enthalten Getreidealkohol oder Aromen mit Gluten. Ein Blick auf die Zutatenliste oder eine Recherche zum Hersteller hilft weiter.

Interessant: Auch Zuckerarten wie Honig, Ahornsirup, Gelierzucker oder Reissirup sind glutenfrei und eignen sich perfekt zum Verfeinern von Cocktails oder hausgemachten Spirituosen. Wichtig ist: Immer auf die Reinheit der Zutaten achten – besonders bei verarbeiteten Produkten.

Fazit: Mit etwas Vorsicht und der richtigen Auswahl kannst du auch bei einer glutenfreien Ernährung gemütlich anstoßen. Wein, Sekt oder ein klassischer Gin Tonic sind meist unproblematisch – und schmecken dazu noch hervorragend.