Was ist gesündeste Käse?

Der gesündeste Käse – Platz 1 überrascht kaum

Wenn es um den gesündesten Käse geht, landet Mozzarella ganz klar auf dem ersten Platz. Mit nur etwa 200 Kalorien pro 100 Gramm ist er vergleichsweise fettarm und gleichzeitig reich an wertvollen Nährstoffen. Besonders beeindruckend: Eine Portion liefert rund 20 Gramm Eiweiß – das macht Mozzarella zu einem starken Helfer für Muskelaufbau und Sättigung, ohne die Figur zu belasten.

Was ihn zusätzlich gesund macht, ist seine Herstellungsweise: Meist aus Büffel- oder Kuhmilch frisch zubereitet, enthält er wenig Natrium im Vergleich zu anderen Käsesorten und ist leicht verdaulich. Perfekt also für Salate, auf dem Brot oder einfach pur genossen an einem warmen Sommerabend.

Platz zwei geht an den Hüttenkäse, ein echter Alleskönner unter den Molkereiprodukten. Mit ähnlich hohem Eiweißgehalt und noch weniger Fett ist er besonders bei sportlich aktiven Menschen beliebt. Ob als Brotaufstrich, im Quark-Mix oder als Basis für süße und herzhafte Gerichte – Hüttenkäse überzeugt durch Vielseitigkeit und Nährwert.

Andere gesunde Optionen sind Feta (in Maßen wegen des Salzgehalts) und junger Hartkäse wie Bergkäse, der zwar etwas fettreicher ist, aber viel Kalzium und Vitamin B12 liefert. Wichtig ist jedoch: Auch gesunde Käsesorten sollten in Maßen genossen werden. Die Portion macht’s – besonders bei verarbeiteten oder fettreichen Varianten.

Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, kann Käse also weiter genießen – am besten frisch, naturbelassen und mit Bedacht gewählt. Mozzarella beweist: Gesund und lecker müssen kein Widerspruch sein.