Was kommt nach Lunch?

Der neueste Food-Trend auf dem Tisch

Nach Frühstück, Mittagessen und Abendbrot schien die kulinarische Welt eigentlich sattelfest sortiert zu sein. Doch die Gastronomie erfindet sich ständig neu, und nach Klassikern wie dem bekannten Brunch oder dem scherzhaften Dinch schwappt nun der nächste geniale Begriff aus den Vereinigten Staaten zu uns herüber: Brinner.

Was verbirgt sich hinter Brinner?

Der Name verrät es bereits durch eine kreative Verschmelzung der englischen Wörter. Dahinter verbirgt sich nichts anderes als der geniale Einfall, Frühstücksklassiker am Abend zu servieren. Wer also spätabends plötzlich Heißhunger auf knusprigen Bacon, fluffige Pfannkuchen mit Ahornsirup oder ein deftiges Omelett bekommt, muss nicht bis zum nächsten Morgen warten. Der Trend bricht mit alten Konventionen und zeigt, dass Genuss keine festen Uhrzeiten kennt.

Warum der Trend so beliebt ist

Gerade nach einem langen, anstrengenden Tag sehnen sich viele Menschen nach einfachem Comfort Food, das unkompliziert zubereitet ist und glücklich macht. Eier, Toast und Pancakes stehen genau für dieses gemütliche Gefühl von Zuhause. Ob am Wochenende mit Freunden oder als entspanntes Soulfood unter der Woche – dieser Import aus Übersee beweist einmal mehr, dass die besten Ideen oft die naheliegendsten sind.