Was tun wenn man abgelaufene Sachen gegessen hat?

Was tun, wenn abgelaufene Lebensmittel gegessen wurden?

Ein kurzer Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum – und doch ist etwas Verpacktes in die Küche geraten, das besser im Müll gehörte. Wer abgelaufene Lebensmittel isst, muss nicht automatisch krank werden, doch manchmal folgen unangenehme Beschwerden wie Bauchschmerzen, Übelkeit oder Durchfall. Das deutet auf eine Lebensmittelvergiftung hin.

Trinken Sie ausreichend, vor allem Wasser, klare Brühen oder Tees mit etwas Zucker. Elektrolytlösungen helfen besonders, wenn es zu Durchfall oder Erbrechen kommt – sie gleichen den Verlust von Salzen und Flüssigkeit aus. Wichtig ist, den Körper zu entlasten und sich zu schonen.

Verzichten Sie zunächst auf schwere, fettige oder stark gewürzte Speisen. Besser vertragen werden meist leichtverdauliche Lebensmittel wie Zwieback, Reis, geriebener Apfel oder klare Suppen. Diese schonen den Magen-Darm-Trakt und unterstützen die Erholung.

Bei anhaltenden oder schweren Symptomen – etwa starker Durchfall über mehrere Tage, hohes Fieber oder deutliche Schwäche – sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen. Besonders für Kinder, Ältere oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem kann eine Lebensmittelvergiftung gefährlicher sein.

Vorbeugen lässt sich meist leicht: Regelmäßiges Kontrollieren der Vorräte, richtiges Lagern und Aufpassen bei verderblichen Produkten wie Milch, Fleisch oder Fisch. Ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln schont nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Nerven.