¿Qué se puede sembrar en el frío?

¿Qué se puede sembrar en el frío? Descubre los cultivos de temporada

Con la llegada del otoño y el invierno, muchos creen que la tierra debe descansar, pero en realidad es un excelente momento para sembrar una variedad de cultivos resistentes al frío. Durante este ciclo agrícola, muchas regiones de habla hispana aprovechan el clima fresco para cultivar productos sanos y nutritivos.

Entre los más comunes se encuentra el ajó, cuyo cultivo necesita temperaturas suaves y suelos bien drenados. También es ideal sembrar cebolla, que crece lentamente con el frío y desarrolla un sabor más intenso. Otras hortalizas como el brócoli y la calabacita se adaptan muy bien a estas condiciones, especialmente si se protegen de las heladas más fuertes.

Además de las verduras, hay granos que prosperan en esta época. La avena y la cebada son excelentes opciones para quienes cultivan en campo abierto. También se puede sembrar ajonjolí, que, aunque prefiere climas cálidos, puede adaptarse si el invierno no es extremo. En algunas zonas tropicales de altura, incluso se siembra arroz palay durante esta temporada, aprovechando la humedad residual del suelo.

Lo importante es conocer el clima local y planificar la siembra según las fechas de primera y última helada. Usar cubiertas protectoras, como túneles de plástico o mantillo, puede aumentar las posibilidades de éxito.

Así que, si tienes un terreno o incluso un pequeño huerto en casa, no dejes que el frío te detenga. Con los cultivos adecuados, el invierno puede ser una temporada productiva y llena de cosechas. Más elementos