आप घर पर सरसों का तेल कैसे बनाते हैं?

घर पर सरसों का तेल बनाने का आसान तरीका

सरसों का तेल भारतीय रसोइयों का एक अहम हिस्सा है, जो ना केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि बालों और त्वचा की देखभाल के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। घर पर बना सरसों का तेल पूरी तरह से प्राकृतिक और रसायनों से मुक्त होता है।

इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले एक मुट्ठी भर सरसों के बीज (राई) लें और उन्हें ओखली-मूसल या सिलबट्टे की मदद से हल्का दरदरा पीस लें। ध्यान रखें कि बीज का बिल्कुल बारीक पाउडर न बने।

अब एक बड़े और भारी तले वाले पैन में अपनी पसंद का कोई भी कैरियर ऑयल (जैसे नारियल का तेल या तिल का तेल) लें और उसे हल्की आंच पर गर्म करें। जब तेल हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें पिसी हुई सरसों डालें। इस मिश्रण को तब तक धीरे-धीरे पकने दें जब तक कि सरसों के दाने हल्के भूरे न हो जाएं।

जैसे ही मिश्रण का रंग बदलने लगे, तुरंत गैस बंद कर दें और तेल को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे एक बारीक सूती कपड़े या छननी की मदद से छानकर कांच की शीशी में भर लें।

यह home-made तेल बालों को मजबूत बनाने, जड़ों को पोषण देने और उन्हें घना बनाने में काफी मददगार साबित होता है। नियमित इस्तेमाल से यह आपके बालों की सेहत में प्राकृतिक चमक ला सकता है।