सबसे पहले गेहूं की खेती कब हुई थी?

सिंधु घाटी सभ्यता में गेहूं की खेती का इतिहास

भारत में खेती और खानपान का इतिहास बहुत पुराना है। ऐतिहासिक खोजों और पुरावशेषों से यह स्पष्ट होता है कि हमारे पूर्वज हजारों साल पहले से कृषि कार्य में निपुण थे।

मोहनजोदड़ो और हड़प्पा की ऐतिहासिक खुदाई से यह महत्वपूर्ण जानकारी सामने आई है कि साढ़े चार हजार साल पहले सिंधु घाटी की सभ्यता में बड़े पैमाने पर गेहूं की खेती की जा रही थी। उस समय के लोग खेती-किसानी और अनाज के भंडारण की कला अच्छी तरह जानते थे, जो हमारी समृद्ध प्राचीन संस्कृति का प्रमाण है।