Quali dolci mangiare a Barcellona?

I Dolci Tipici da Provare a Barcellona

Se visiti Barcellona, non puoi lasciare la città senza assaggiare i suoi dolci tradizionali, ricchi di storia e sapori mediterranei. La pasticceria catalana è un vero tesoro, soprattutto per chi ha il palato dolce.

Il re indiscusso è la crema catalana, un budino di crema delicata con uno strato croccante di caramello bruciato sulla superficie. È simile alla crème brûlée francese, ma con un tocco più agrumato e leggero, spesso aromatizzato con scorza di limone o cannella. Si trova in quasi tutti i ristoranti locali, specie la domenica.

Un altro must è el mató con mel, un formaggio fresco e morbido di pecora o mucca, servito freddo con una generosa colata di miele. Semplice, rustico, ma di una bontà unica. È un dessert tradizionale, specie in campagna, ma sempre più presente nei menù d’autore.

Per chi ama le cose fritte e golose, la xeixa frita (o crema fritta) è una tentazione irresistibile. Si tratta di cubetti di crema densa passati nella farina e fritti, poi spolverati con zucchero a velo. Croccante fuori, morbida dentro: perfetta da gustare con un caffè.

Infine, prova gli cassatets o pastissets, piccoli dolcetti a forma di semicerchio, ripieni di pasta di mandorle, cioccolato o crema. Sono spesso offerti durante le feste, ma li trovi tutto l’anno nelle migliori pasticcerie del centro.

Camminando per le strade di Barcellona, tra il profumo di zafferano e il mare, lasciati guidare dall’aroma di zucchero caramellato: sarà la strada giusta per scoprire il vero sapore della città.