オリーブオイル1ccは何gですか？

オリーブオイル1ccは何グラム？

料理をするときに、「cc」と「g」の違いがわかりにくいですよね。特にレシピによって単位が違うと、ちょっと戸惑ってしまいます。では、オリーブオイル1ccはいったい何グラムなのでしょうか？

水1ccは1gですが、オリーブオイルをはじめとする油は密度が低いため、同じ1ccでも重さは約0.9gになります。つまり、1ccのオリーブオイルは約0.9gと覚えておくと便利です。

この関係は、他の植物油でもほぼ同じ。1000ccの油が約900gになるというのは、こうした性質によるものです。鍋に油を10cc入れるなら、およそ9gに相当するということですね。

実際に料理で計量するときは、小さじ1杯が約5ccなので、オリーブオイルなら約4.5g。トーストに垂らす1滴も、実は0.03g前後とされています。細かい数字にこだわらなくても、この「0.9倍」という比率を頭の片隅に置いておくだけで、ヘルシーな調理やカロリー計算がグッとラクになります。

油は風味や調理の仕上がりに大きな影響を与える大切な食材。正しい量を使うことで、おいしさと健康のバランスが取りやすくなりますよ。