シュークリームはどのくらい持ちますか？

シュークリームの保存期間とおいしく食べるコツ

シュークリームは、サクッとしたシュー生地と口どけのよいカスタードクリームの組み合わせがたまりませんよね。でも、作った日や買った日に食べきれないこともあるものです。では、シュークリームは一体どのくらい日持ちするのでしょうか？

市販のものはパッケージに記載された期限に従うのが基本ですが、手作りのシュークリームの場合、冷蔵保存で約2日間が目安です。ただ、クリームが生ものなので、できればその日のうちに食べたほうが安心で、風味もぐんと良くなります。特に夏場は高温多湿になるため、なるべく早めに食べきるのがおすすめです。

実は、シュークリームは冷凍保存も可能。クリーム部分をラップで包み、空気を避けて冷凍庫に入れれば、約1ヶ月ほど持ちます。食べる際は冷蔵庫で自然解凍するか、常温に戻してから軽くオーブンで温めると、サクサク感が戻ることも。ただし、冷凍・解凍を繰り返すと生地がふやけたり、クリームの味が変わったりするので注意が必要です。

おいしく食べるには「早めに食べる」が一番。特別な日のスイーツだからこそ、新鮮なうちに召し上がるのがベストです。保存するときは保存方法に気を配りつつ、風味を損なわないように工夫したいですね。