Ist ein Apfel eine Portion Obst?

Wie viel ist eine Portion Obst?

Ja, ein Apfel zählt als eine Portion Obst – und das ist leicht zu merken, wenn man weiß, was unter einer „Portion“ verstanden wird. Laut der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Erwachsene täglich fünf Portionen Obst und Gemüse essen. Doch was genau ist eine Portion?

Bei größeren Früchten wie Äpfeln, Bananen, Orangen oder Birnen ist eine Portion einfach: ein ganzes Stück. Das bedeutet, schon ein mittelgroßer Apfel deckt deine tägliche Obstportion ab. Die Faustregel gilt für reife, frische Früchte – am besten ungeschält, um möglichst viele Ballaststoffe und Vitamine zu erhalten.

Anders sieht es bei kleineren Früchten aus. Bei Kiwis, Aprikosen oder Pflaumen gehören zwei bis drei Stück zur gleichen Portion. Das liegt daran, dass der durchschnittliche Verzehr von 650 Gramm Obst und Gemüse pro Tag in etwa fünf solcher Portionen aufgeteilt wird. Eine Portion Obst entspricht dabei etwa 80 bis 100 Gramm.

Wichtig ist nicht nur die Menge, sondern auch die Vielfalt. Verschiedene Farben und Sorten liefern unterschiedliche Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Ein Apfel am Morgen, eine Banane als Snack und eine Handvoll Beeren zum Joghurt – so wird die Empfehlung ganz natürlich erreicht.

Ein Tipp: Auch tiefgekühltes oder gedünstetes Obst zählt, solange kein Zucker oder Fett zugesetzt wurde. Die Hauptsache ist: regelmäßig und abwechslungsreich genießen.