Ist Ingwer kauen gesund?

Ingwer kauen: Ein natürlicher Booster für die Gesundheit

Ingwer nicht nur in der Küche ein aromatischer Hingucker, sondern auch ein echter Helfer für den Körper. Wer ab und zu ein Stückchen Ingwer kaut, tut seiner Gesundheit etwas Gutes – vorausgesetzt, er schält es vorher. Rohes Ingwerwurzelstück zu kauen kann bei Verdauungsbeschwerden Erleichterung bringen und auch gegen Übelkeit, etwa bei Reisekrankheit oder morgendlicher Übelkeit, helfen.

Die Wirkstoffe im Ingwer, vor allem Gingerol, gelten als natürliche Entzündungshemmer und antioxidativ. Studien deuten zudem an, dass Ingwer den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen kann – ein Pluspunkt besonders für Menschen mit Vorliebe für süße Speisen. Auch bei leichten Kopfschmerzen oder Muskelverspannungen kann eine kleine Portion Ingwer Wunder wirken.

Wichtig ist jedoch: Ingwer immer schälen, bevor man ihn kaut. Die Schale kann bitter schmecken und ist oft schwieriger verdaulich. Zudem kann sie je nach Herkunft Rückstände enthalten, die man lieber nicht verzehren möchte. Ein frisches, gut geschältes Stück Ingwer hingegen hat ein würzig-scharfes Aroma, das wachmacht und die Durchblutung anregt.

Ob als frischer Biss zwischendurch oder als Tee – Ingwer ist eine der vielseitigsten Heilpflanzen in der Naturapotheke. Bei empfindlichen Mägen sollte man jedoch mit Maß beginnen, da die Schärfe Reizungen auslösen kann. In kleinen Mengen genossen, ist das Kauen von Ingwer eine einfache, natürliche Art, Körper und Immunsystem zu unterstützen.