Was ist Kaffee verkehrt in Holland?

Was ist „Kaffee verkeerd“ in Holland?

Wenn man in den Niederlanden oder Belgien einen „koffie verkeerd“ bestellt, bekommt man eine sanfte, milchige Kaffeevariation, die vor allem zum Frühstück oder bei einem entspannten Nachmittagskaffee beliebt ist. Der Name „verkeerd“ bedeutet „verkehrt“ auf Deutsch – und das sagt schon alles: Bei diesem Getränk ist das Verhältnis von Kaffee zu Milch gerade umgekehrt im Vergleich zum klassischen schwarzen Kaffee.

Statt viel Kaffee und wenig Milch enthält der koffie verkeerd etwa zwei Drittel heiße, cremige Vollmilch und nur ein Drittel Kaffee. Die Milch wird erwärmt, aber nicht bis zum Kochen – so behält sie ihre samtige Textur. Das Ergebnis ist ein mild schmeckender, angenehm warmer Drink, der weniger intensiv wirkt als ein starker Espresso oder ein schwarzer Filterkaffee.

Ähnlich wie der französische café au lait oder der italienische latte macchiato, passt der koffie verkeerd perfekt zu einem belegten Brötchen oder einem Stück Gebäck. In vielen niederländischen Cafés steht er fest auf der Speisekarte – oft serviert in einem hohen Glas oder einer Tasse, die die cremige Farbe des Getränks schön zur Geltung bringt.

Interessant ist auch, dass sich dieser Milchkaffee besonders in Flandern und den nördlichen Niederlanden großer Beliebtheit erfreut. Wer also mal in Amsterdam, Brüssel oder Gent unterwegs ist, sollte den koffie verkeerd unbedingt probieren – ein leckerer Genuss für alle, die es milchig und mild mögen.