Welche Pommes ist glutenfrei?

Welche Pommes sind glutenfrei?

Wenn du auf eine glutenfreie Ernährung achtest, fragst du dich vielleicht: Welche Pommes darf ich eigentlich noch essen? Die gute Nachricht: Viele Pommes sind von Natur aus glutenfrei – besonders die klassischen Wellenpommes. Da sie meist nur aus Kartoffeln, Pflanzenöl und etwas Salz bestehen, enthalten sie kein Gluten. Doch Vorsicht: Nicht immer ist die Verpackung oder die Zubereitung aussagekräftig.

Im Supermarkt solltest du stets den Blick auf die Zutatenliste werfen. Manche Fertig-Pommes können durch Zusatzstoffe oder gemeinsame Produktionsanlagen Spuren von Gluten enthalten. Auch in Imbissen oder Fast-Food-Restaurants ist die Gefahr groß, dass Pommes in Fett gebraten werden, das auch für panierter Speisen genutzt wird – und da lauert dann oft das Gluten.

Der sicherste Weg? Pommes selbst zubereiten. Mit ein paar einfachen Schritten gelingen sie knusprig und lecker: Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, mit etwas Öl und Salz vermengen und im Ofen oder Fritteuse knusprig backen. So weißt du genau, was drin ist – und kannst ohne Sorge genießen.

Ein Tipp: Wähle festkochende Kartoffeln, damit die Pommes beim Backen nicht auseinanderfallen. Und wenn du Abwechslung möchtest, probiere es mal mit Süßkartoffeln – die eigenen sich auch hervorragend für glutenfreie Pommes.