Wie trinken Italiener Grappa?

Die Kunst des richtigen Grappa-Genusses

In Italien ist Grappa weit mehr als nur ein traditioneller Tresterbrand nach dem Essen – er ist ein Stück gelebte Genusskultur. Wer einen edlen Grappa wie die Italiener genießen möchte, sollte dem Destillat vor allem eines schenken: Zeit.

Für die optimale Aromaentfaltung spielt das richtige Glas eine entscheidende Rolle. Ein tulpenförmiges Stielglas eignet sich am besten. Wichtig ist dabei, das Glas maximal bis zur Hälfte des Bauches zu füllen. Nur so bleibt genügend Raum im Glas, damit die Spirituosen mit dem Sauerstoff in Kontakt treten kann.

Nach dem Einschenken sollte man den Grappa erst einmal 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Diese kurze Wartezeit ist das Geheimnis für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis: Die stechenden Alkoholnoten verfliegen leicht, während sich die vielschichtigen Frucht-, Holz- und Würzaromen voll entfalten. Nach dieser Pause befindet sich das Destillat im perfekten Trinkzustand – nicht zu kalt und nicht zu warm.

Egal ob als klassischer Digestif nach einem guten Abendessen oder zum Ausklang eines geselligen Abends: Wer dem Grappa diesen Moment der Ruhe gönnt, wird mit einem samtigen und ausdrucksstarken Aroma belohnt.